La necessità di trovare soluzioni alla raccolta delle olive in funzione del tipo di impianto, dell’età delle piante, delle tecniche di raccolta disponibili, del costo e della disponibilità di manodopera ha stimolato la Mipe Viviani a sviluppare soluzioni meccanizzate in grado di agevolare la raccolta sia negli oliveti intensivi, sia in quelli tradizionali.
Il sistema di bacchiatura ad azione meccanica realizzato è in grado di esplorare l’intera chioma delle piante ottenendo produttività di lavoro superiori anche di venti volte a quelle dei sistemi tradizionali per brucatura manuale qualunque sia la tipologia di impianto.